Vítame Vás na stránke rodinného mikrovinárstva Adams Family

Sme malé mikrovinárstvo rodinného typu. Obrábame vlastné a prenajaté vinohrady, ktoré sú súčasťou Malokarpatskej vinohradníckej oblasti v RAČI, vinohradnícky hon Cidle II.

Všetky vína z našej ponuky sú z nami dopestovaného hrozna. 
Vzhľadom na to, že nami obrábané vinohrady patria rozlohou k menším, snažíme sa o ne starať čo možno najekologickejšie.

Nepoužívame herbicídy na ničenie buriny, ale poctivo okopávame a kosíme a
hnojenie prevádzame len konským hnojom a slepačím trusom od našich sliepok.

Rovnako pristupujeme aj k výrobe vína. Celý proces robíme stále pôvodným remeselným spôsobom. Všetko je na prírodnej báze, tak ako to robili naši dedovia. Ručný zber, spontánna fermentácia bez použitia selektovaných kvasiniek, mechanicky nenamáhané, nečírené, fľašované gravitačne. Vína nefiltrujeme, nepridávame enzýmy ani žiadne iné enologické aditíva.